2017

用廚房道具學做菜：從烹調原理、日常使用到料理嘗試，讓下廚更有效率

作者： Winnie, 彭安安, 王安琪, 包周

不會做菜？你只是不懂善用廚房道具
下廚總是挫折？你只是不熟悉廚房道具
除了食譜，更提昇料理效率的廚房常備書

本書特色
7種廚用小道具、兩大人氣鍋具、3種廚房小家電選購建議、烹調原理、聰明料理法一次說明。

食譜難度能滿足新手、熟手並標註份量，菜色類型豐富多變，中日西式滿足不同口味需求。

2017

10分鐘開飯！活用保鮮盒+瓶罐做即食料理：學會百搭醬、常備菜、調味汁，讓下廚變快變簡單

作者： Winnie、莊雅閔、彭安安、包周、肉桂打噴嚏、新合發猩弟

[ 瓶罐盒料理的優點？ ]
Point 1－滿足1-2人的小份量食譜，不怕做多吃不完
Point 2－不繁複的備料，簡單洗切就可以
Point 3－依配方組合，裝入瓶罐盒拌勻打勻或一鍋煮
Point 4－多方應用於蔬菜或主副食，吃法不只一種

瓶罐調味汁
新手最怕調味失誤，跟著料理達人的配方調味，不管是要炒菜、清蒸、燉煮、煮湯…等各種烹調。

2016

一起喝吧！啤酒好朋友：
開胃爆表的快速下酒菜 × 精釀啤酒乾杯小知識

作者： Eason, Ian, Winnie, 包周, 宋培弘

[親切又多變的啤酒食菜色！]
合適下酒的創意菜，從前菜、主食、配菜到湯品。

[釀酒師帶你品飲台灣精釀！]
專業釀酒師－啤酒頭宋培弘Ray將分享精釀工藝的美味！從啤酒文化、製作到品飲、風味多元的精釀啤酒科學與講究，盡興乾杯的啤酒小知識。

PART5 不只在家喝！戶外版啤酒食
讓食材原味變主角，露營或烤肉都能享受的啤酒食。

2015

哇！原來製冰盒可以這樣用：
小巧.簡單.美味 封存色香味的方塊創意魔法

作者： 包周、宋怡儂、林家岑、廖千慧、潘瑋翔

本書特色
運用不同材質、形狀、容積的各種製冰盒，演繹創意食譜。步驟簡單零烹飪基礎也能勝任。讓你驚呼：「哇！原來製冰盒可以這樣用！」

2016

裝可愛杯杯百變食譜 - 附 4 色 Flag’s 粉嫩造型杯杯組：

作者： 包周

六道兼具美味和美觀的迷你料理， 搭配 4 色 「裝可愛!粉嫩造型杯杯組」

2019

透過「食物設計」，帶你煮好日常菜餚的入門課

作者： 包周 | 課程平台 Yotta

課程章節
一、觀念與事前準備：食飾前導基礎篇／無添加飲食與食飾／調味品與食飾／飲食文化與食飾

二、食飾刀工：工具篇／新手入門食飾刀工技法

三、色彩篇：色彩對於美味的影響（色彩心理）／用天然食材配色及染色／色彩搭配邏輯／做色彩筆記

四、造型建構：拆解菜是元素／運用課程內的造型技巧來重組菜式／學習按主題改版你自己的菜式

五、日常料理實戰（10+2解鎖 日常菜式改版教學）：台式花蘿蔔泡菜／拼接三色蛋／梅菜蒸肉丸／川芎燉蘿蔔／夏南瓜茄子煎／炸紫蘇雞肉餃／咖哩味花椰菜炒飯／蔬食類不怕蔥的蔥香豆腐／煎魚酒釀豆腐味噌湯／蘿蔔紅麴排骨酥湯／台灣風 Finger Food／自製火鍋料